立夏一到，很多人会感到身体状态突然变得不对劲。白天嘴巴发干，晚上睡不踏实，早晨起床还是累，吃点油腻的东西胃里发堵，脾气也容易变急。有些人还会发现舌头尖发红，嘴里发苦，皮肤越来越干，明明天气热了，人却没觉得轻松。
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这时候不少人还在坚持老一套早餐，比如牛奶加鸡蛋，虽然看起来营养丰富，但天天这么吃，有些人体内的“燥热感”反而会越来越明显。不是说鸡蛋和牛奶不好，而是立夏以后，身体状态已经开始变化。天气一热，出汗增加，津液消耗变快，人容易出现阴虚偏旺的状态。很多人总记得“春夏养阳”，却忘了夏天同样容易伤阴。
尤其那些本来就睡眠浅、容易心烦、口干、手脚心发热的人，早餐吃得太温、太腻，身体会更不舒服。鸡蛋偏温，牛奶对部分脾胃弱的人来说又偏滋腻，消化能力差时就容易积热。有些人早晨喝完牛奶没多久，胃里发胀，嘴巴发黏，甚至喉咙干，这其实已经在提醒身体需要注意饮食调整。
很多老一辈人夏天会喝些清润的粥，这是有道理的。立夏后更适合吃一些偏滋阴、养胃、润燥的食物。早餐别太厚重，身体反而舒服。尤其早晨胃气刚起来的时候，柔和一点比猛补更重要。百合莲子小米粥这几年被越来越多的人重新端回早餐桌，不仅因为口感好，还因为它对身体有益。小米本身就偏养胃，很多胃口差的人吃完会感觉舒服一些。百合和莲子属于偏清润的食材，对那种晚上睡不稳、白天容易烦躁的人更友好。连续吃几天，身体状态会缓和不少。
百合含有黏液质和生物碱类成分，对口干、咽喉不适的人有帮助。莲子平和，去掉莲心后既不会太苦，也更适合长期食用。很多人夏天睡不好，不一定是“火气大”那么简单，而是身体消耗增加后，阴液跟不上。早餐换成这种偏温润的粥，比一大早灌冰饮强太多。
还有一种情况挺常见，天气刚热，人却开始没精神。早晨起来懒得动，皮肤发干，大便偏干，眼睛也容易涩。这类人往往不是单纯上火，而是带点虚。银耳山药百合羹就更适合这种状态。银耳里的银耳多糖对黏膜有一定保护作用，山药偏平和，对脾胃弱的人比较友好。有人一热就没食欲，稍微吃凉一点肚子就不舒服，这种时候山药反而能稳住胃口。百合、莲子加进去，整个搭配不会太寒，也不会太燥。
现在很多年轻人熬夜多，晚上手机一刷就是半夜，身体表面看着没事，实际已经开始“暗耗”。白天疲惫、眼干、脾气急，很多都和阴液不足有关。有人一边熬夜，一边还天天吃炸鸡、烧烤、冰饮，身体更容易发燥。早餐再继续高热量高油脂，负担会越来越重。
还有些人一到夏天就特别容易累，尤其下午没精神，头发干，皮肤也没光泽。这类人很多时候已经带点肾阴不足的倾向。黑芝麻黑米核桃粥更适合这类状态。黑米和黑豆属于偏滋养的粗粮，黑芝麻里的不饱和脂肪酸含量不低，对皮肤和头发状态有帮助。核桃虽然热量高，可量控制住，对体虚乏力的人其实挺合适。
很多人总觉得“补”就是大鱼大肉，其实真正让身体舒服的补法，往往没那么猛。夏天本来就消耗大，再天天高蛋白高脂肪，脾胃压力会更明显。尤其年纪大一点的人，消化能力下降后，早餐太油腻，很容易上午就胃胀犯困。高温季节人体基础代谢会发生变化，胃肠消化酶活性下降，一部分人消化功能会变弱。这个时候饮食如果还是偏厚重，身体负担会增加。很多人觉得“营养得跟上”，结果反而越吃越没胃口。
元股证券还有个容易忽略的问题，不少人夏天一边上火，一边又疯狂喝冷饮。冰咖啡、冰奶茶、冰西瓜轮着来，胃气被压得很厉害。外面感觉热，里面反倒越来越虚。很多人嘴巴干，不是真缺水，而是津液代谢乱了。早餐改成温热、偏润一点的东西，身体状态会稳定很多。
不少人会问，鸡蛋牛奶是不是就不能吃了。其实也不是绝对。身体状态稳定、没有明显燥热感的人，正常吃问题不大。真正需要调整的是那些已经出现口干、睡不好、胃胀、烦躁、皮肤干的人。这时候继续天天高蛋白、高脂类早餐，身体不一定吃得消。
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现在不少年轻人早餐越来越简单，咖啡加面包就打发了。短时间看没什么，时间长了，气色和精神状态都会受影响。尤其长期熬夜的人，阴液本来消耗就大，早餐再吃得干燥、刺激，身体恢复会越来越慢。立夏后的养生重点，其实不是猛清火，也不是拼命进补，而是把身体那种“干”和“耗”慢慢补回来。吃得柔和一点，脾胃舒服一点，睡眠稳一点，人自然会轻松很多。很多时候，身体最怕的不是缺营养，而是乱补。
早餐这件事看似小短线进出节奏，影响却很长。天气变了，吃法也得跟着变。立夏以后，适当减少偏温偏腻的搭配，换成更润、更轻、更好消化的东西，身体状态往往会给出很直接的反馈。
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